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过桥米线厂家总结制作过桥米线的要点

时间:2019-04-17  来源:http://www.yuexiangsp.com/news/45.html
    虽然,过桥米线的做法并不复杂,许多人也都会做,但是想要做出美味可口的过桥米线,还是需要掌握一定的技巧。过桥米线厂家自成立以来,一直从事过桥米线的生产及销售工作,并且根据市场需求,生产出不同包装,不同口味的过桥米线。那么,在制作过桥米线的过程中要注意哪些细节呢。
    1、过桥米线,家家有自己不同的做法。海米炒干后擀成碎末再淋油的步骤,是让米线的汤更加鲜美的制胜法宝,千万千万要牢记哈。
    2、鸡油呈黄色的块状,买到柴鸡的鸡油。在市场卖鸡肉的地方,就可以问老板要一块,或买一小块。熬鸡油一定要小火慢慢熬制,火不可以很大。
    3、新鲜的米线在超市,可以买到,一般都在冷藏柜里。
    4、熬鸡汤时,要用中火,这样做出来的汤不会是白色的清汤,而是颜色浑厚的浓汤。
    5、肉片切的尽量薄些,因为是利用锅内汤的温度使肉迅速变熟的,所以,太厚吃着不放心哈。
    6、鹌鹑蛋可以放生的,同样也是利用汤的温度使蛋变熟。如果不放心的话,还是煮熟较好。
    7、云南酸菜如果不方便找到,也可以不放,搭配其他小咸菜吃。

    8、如果家中有做好的酥肉,放到米线里那就更好了。

过桥米线厂家

    如果您也想要品尝过桥米线,可以先根据自己的喜好,从过桥米线厂那里购买到不同包装,不同口味的过桥米线,再根据以上的方法制作过桥米线。
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