作为一家米线厂过桥米线厂家,安阳市晶鑫实业有限公司主要提供方便红薯粉丝、方便粉丝、桶装过桥米线,如果需要请拨打热线电话洽谈合作!
您的位置:首页 > 行业新闻 > 详细内容

米线厂家告诉你米线是制作工艺

时间:2019-01-11  来源:http://www.yuexiangsp.com/news/27.html
    米线是一种常见的小吃,深受大众的喜爱。然而,食用米线的方法也非常的简单快捷,所以,人们都吃过米线。也能在市场上看到许多不同包装,不同口味,不同价位的米线,可以满足广大消费者的需求。虽然,吃过米线的人有很多,但对于米线的制作工艺并不了解,对这方面有着很大的疑惑。所以,米线厂家为了解答大家的疑惑,帮助大家更加了解米线,将针对米线的制作工艺进行讲解。

    米线,是选用质优大米经过发酵、磨浆、澄滤、蒸粉、挤压、煮制等工序而成的线状。米线细长,洁白,柔韧,吃法多样。云南米线可分两大类,一类是大米经过发酵后磨粉制成的,俗称“酸浆米线”,工艺复杂,生产周期长。特点是米线筋骨好,滑爽回甜,有大米的清香味,是传统的制作方法。另一类是大米磨粉后直接放到机器中挤压成型,靠摩擦的热度使大米糊化成型,称为“干浆米线”。干浆米线晒干后即为“干米线”,方便携带和贮藏。食用时,再蒸煮涨发。干浆米线筋骨硬,咬口,线长,但缺乏大米的清香味。”

米线厂家

    米线外观洁白光滑、晶亮剔透、条形挺直、粗细一致,久泡不散、久煮不断、口感爽滑、营养丰富。米粉是从南方传入的一种营养高、口感好、味道好的米制食品。受到全国各地人民的喜爱,并已经流传到海外。如果您喜欢吃米线,想要批量购买米线,欢迎与我公司联系。由我公司提供的米线,口味多样,营养丰富,价格合理,能够满足您对米线的需求。
相关标签:米线厂家,